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frases, legendas e posts de Contra Filé

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O T-bone é um corte nobre do lombo, muito macio e saboroso. Perfeito para o seu churrasco, ele é composto por contra-filé de um lado do osso, e filé mignon do outro! Desta forma, você pode apreciar dois sabores diferentes em um mesmo corte! Siga-nos nas redes sociais e não perca nossas dicas de cortes de carne. #dicadecorte #t-bone #churrasco #barbecue #carnes #ahazoutaste #comida
Existem vários tipos de carne e maneiras de prepara-las. Viemos aqui te dar algumas dicas de como preparar a carne no churrasco, potencializando o sabor de cada mordida! As carnes no churrasco cozinham de maneira lenta, com o calor seco de um brazeiro. Confira algumas dicas para essa modalidade: # Melhores cortes de carne: alcatra, contra filé, costela, filé de costela, cubos de coxão mole, cupim, fraldinha, maminha, picanha, prime rib, t-bone, peito. Opte pela peça, ou cortes de 2cm de expessura (no mínimo) # Após acender a churrasqueira, aguarde de 30 a 40 minutos antes de colocar a carne. Assim, a brasa e a fumaça não interferem em seu sabor. # Evite deixar a carne muito em cima do brazeiro, se não ela pode ficar queimar por fora mas ficar crua por dentro # Adicione o sal próximo do ponto de cozimento desejado, dessa forma você preserva o suco e mantem a suculência da carne # Temperatura e tempo variam de acordo com o tipo de corte. Para bifes: temperatura alta, tempo rápido; Peças: Temperatura e tempo médio (parte do meio da churrasqueira); Costelas: temperatura baixa e tempo longo (Parte alta da churrasqueira) # Para servir tempere a gosto e passe uma pincelada de mistura de óleo e manteiga #APROVEITEMUITO! #ahazoutaste #taste #tasty #gastronomia #carne #meat #meatlovers #acougue #bbq #churrasco #churrascoterapia #barbecue #corte #carnevermelha #carnenobre #preparo #dicas #cupim #picanha #costela #peito #tbone #maminha #alcatra #primerib #brasa #nabrasa
Existem vários tipos de carne e maneiras de prepara-las. Assar a carne é a forma mais tradicional entre todas, e a que mais mantém os nutrientes do alimento. Confira algumas dicas para essa modalidade: # Opções de carne: contra filé, cordeiro, maminha, frango, lagarto, pernil suíno, peixes, peixinho, picanha, filé mignon # Você pode usar forno elétrico ou a gás. E precisará pré aquece-lo a 180º por 10 minutos antes de colocar sua carne. # Para preparar a carne, você pode usar temperos secos ou prepara-la de forma marinada. Posicione no centro de uma assadeira, e se quiser, cubra com papel alumínio. Se a carne possuir gordura, deixe virada para cima. Assim, seu suco mantera a carne hidratada e suculenta! (Se quiser, antes de ir pro forno, você pode selar a carne em uma panela) # Mantenha a carne a 90º, uma temperatura média. Tempo de preparo de médio a longo. # Carne pronta... mas calma! Não corte a carne logo em seguida, espere uns minutinhos para os sucos internos da carne se distribuam pela peça, e a carne fique mais suculenta e saborosa. Para cortar, faça sempre no sentido contrário às fibras da carne. Sirva e.... #APROVEITEMUITO! #ahazoutaste #taste #tasty #gastronomia #carne #meat #meatlovers #acougue #bbq #assado #assados #selar #selaracarne #corte #carnevermelha #carnenobre #preparo #dicas #peitodefrango #frango #alcatra #pernil #picanha #filemignon #cordeiro #suino #bovino #aves #peixes #taste #tasty
Bateu uma fome? Peça nossa deliciosa porção de contra filé acebolado! ? Não dá pra resistir a este clássico! ? #contrafileacebolado #contrafile #restaurante #ahazoutaste #selfservice #foodlovers #alacarte #meatlover #delivery #entrega #ahazoutaste
Hoje o seu dia pede aquela carne de qualidade, suculenta e saborosa. Vamos de contra filé para o almoço? 🤩🍛 #ahazoutaste #foodlovers #alacarte #restaurante #selfservice
Bife a parmegiana é uma delicia, melhor ainda se for sem fritura não é mesmo? Que tal prepar um parmegiana de forno para o seu almoço? Ingredientes: - Bife (Alcatra ou Contra Filé) - Clara de Ovo - Farinha de Rosca - Farinha de Trigo - Molho de Tomate - Queijo Mussarela - Manjericão Desidratado - Azeite - Sal e Pimenta do Reino a gosto Preparo: Tempere a carne com sal e pimenta, passe a carne dos dois lados na farinha de trigo. Bata ligeiramente a clara, até que ela fique um pouco espumosa e passe o bife dos dois lados. Deixe escorrer bem a clara e passe na farinha de rosca, apertando bem com os dedos para grudar bem a farinha. Coloque um pouco de azeite na forma e acomode a carne e cubra com mais um pouco de azeite. Leve para assar por 8 minutos em forno médio (180ºC), virando o bife na metade do tempo. Retire do Forno e cubra com o molho de tomate, queijo e um pouco de manjericão. Leve para assar por mais 4 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva e bom petite! #açougue #meatlover #receitas #dicas #ahazoutaste #cortes #carnevermelha #carnebranca #carnesuina
Temos porções de contra filé acebolado para completar suas refeições, peça já! ? #ContraFile #Porções #ahazoutaste #foodlovers
Hoje é dia de matar a vontade de comer aquela porção de contra filé acebolado feito no capricho! ? Peça já o seu! ? #contrafileacebolado #contrafile #porcao #restaurante #ahazoutaste #selfservice #foodlovers #alacarte #meatlover #delivery #entrega #ahazoutaste
Não importa a pedida para hoje, o que importa é que aqui você encontra tudo o que precisa para uma refeição perfeita! Venha conferir ou peça pelo delivery ? #filédefrango #linguiça #carnesfrescas #ahazoutaste #açougue
Aqui a gente é contra-filé! E se for assado, é melhor ainda. 🤣 #ahazoutaste #contrafile #churrasco #açougue
As carnes mais consumidas pelos brasileiros são: fraldinha, picanha, maminha, contra-filé, alcatra e filé mignon. Conta pra gente, qual dessas é a sua favorita para fazer aquele churrascão de domingo? 🤔🥩#churrasco #churrascoperfeito #dicasdechurrasco #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #meatlover
Este dia tão especial pede um prato mais especial ainda. Venha se deliciar com nosso filé de peixe e escolha os acompanhamentos. Sabor e qualidade você encontra aqui. #ahazoutaste #sextafeirasanta #comidastipicas #peixes #pescados #frutosdomar

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